Sistema di ordini e cassa per ristoranti
Dall'ordine alla fattura, tutto in un unico sistema
I clienti ordinano con un codice QR, direttamente in cucina. Il tuo staff gestisce sala, cucina, cassa e magazzino dallo stesso sistema — con fatturazione, IVA e report pronti fin dal primo giorno.
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Inquadra il codice
Il cliente inquadra il codice QR al tavolo e vede il menu aggiornato, senza bisogno di app.
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Invia l'ordine
L'ordine parte direttamente dal tavolo — nessuna attesa per chiamare il cameriere.
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Cucina e cassa allineate
La lavagna di cucina, il cameriere e la cassa vedono lo stesso ordine nell'istante in cui arriva.
Perché esiste
Le comande di carta non reggono il ritmo
Prima
Gli ordini viaggiano a memoria o a mano tra tavolo, cassa e cucina — errori e ritardi sono inevitabili.
Con BletaGo
Un ordine inviato dal tavolo arriva in cucina e in cassa nello stesso istante, e ogni schermo mostra lo stesso stato aggiornato.
Ordini
L'ordine parte da solo, direttamente dal tavolo
- Ogni tavolo ha il proprio codice QR — il cliente ordina direttamente, senza app e senza aspettare il cameriere.
- Puoi attivare anche la modalità "chiama il cameriere", in cui il cliente consulta il menu ma è lo staff a prendere l'ordine.
- Gli ordini sono raggruppati per portata (bevande, antipasti, primi/secondi) — la cucina lavora una portata alla volta, non tutto insieme.
- Ordini self-service senza tavolo: il cliente riceve un codice di pagamento a 4 cifre e un numero d'ordine per il ritiro al banco.
- Uno schermo pubblico in TV mostra i numeri "In preparazione" e "Pronto per il ritiro", con un suono di avviso quando l'ordine è pronto.
- Ogni ordine chiuso genera una fattura pubblica con codice QR — il cliente la salva o la stampa come prova d'acquisto.
- Prenotazioni dei tavoli: imposta gli orari, tieni i tavoli riservati e trasforma la prenotazione in un tavolo attivo con un clic.
Sala e camerieri
Tutta la sala, in un'unica vista
- Mappa della sala o lista tavoli, colorata secondo lo stato: libero, occupato, pronto per il ritiro, oppure sta chiamando il cameriere.
- Il pannello "Richiede la tua attenzione" raccoglie in un'unica schermata tutto ciò su cui devi agire — ordini da accettare, chiamate a cui rispondere, piatti pronti da consegnare.
- Il tavolo appartiene al cameriere che lo apre — gli altri lo vedono "occupato", evitando sovrapposizioni tra staff nelle ore di punta.
- Sposta o unisci i tavoli in pochi clic, quando un gruppo cambia posto o si unisce a un altro.
- Lista "esaurito" — qualsiasi membro dello staff può segnare un piatto come terminato, sincronizzato subito su ogni dispositivo.
- Editor della pianta della sala: posiziona i tavoli trascinandoli sulla tua planimetria, organizzati per ambiente (terrazza, sala, bar).
Cucina
La cucina vede gli ordini in tempo reale
- La lavagna di cucina si aggiorna all'istante — senza ricaricare — con le colonne In attesa, In preparazione, Pronto.
- Gli ordini arrivano per portata: prima le bevande, poi gli antipasti, e così via — non tutto insieme.
- Le note sui singoli piatti ("senza cipolla", ecc.) compaiono direttamente sulla comanda di cucina.
- Con più postazioni (cucina, bar, forno per pizza), ciascuna vede solo il proprio lavoro.
- Le comande si stampano automaticamente — su stampante da terminale o via Bluetooth dal telefono, senza finestre di stampa.
- Qualsiasi membro dello staff può registrare sprechi o scarti, senza bisogno di accesso da amministratore.
Magazzino e acquisti
Il magazzino si muove da solo, a ogni ordine
- I prodotti sono separati dagli articoli del menu — un piatto è collegato alla propria ricetta e scarica il magazzino automaticamente quando viene venduto.
- Unità di misura (pezzo, chilogrammo, litro) con conversioni personalizzate — acquista a cartone, consuma al grammo.
- Le fatture d'acquisto si inseriscono a mano o si importano da Excel, con un costo medio ponderato che si aggiorna da solo.
- Ogni movimento di magazzino — acquisto, vendita, scarto, trasferimento — resta un registro immutabile, ricostruibile nel tempo.
- I trasferimenti tra depositi si stampano come documenti di accompagnamento, con i dati del trasportatore.
- Due report pronti per l'esportazione in Excel: la scheda prodotto e la giacenza a una data specifica.
Ancora senza tracciamento di lotti o scadenze — la roadmap completa è nella Guida.
Fatturazione, IVA e cassa
Ogni ordine diventa una fattura precisa, in automatico
- Numerazione annuale delle fatture, assegnata automaticamente — nessun numero duplicato o mancante.
- Sei aliquote IVA configurabili, assegnate automaticamente a ogni prodotto e riportate in dettaglio in fattura — una base pronta per i requisiti di e-tax.
- Ogni registratore di cassa ha un proprio codice, contatore e limite di contante, con avviso quando si avvicina al limite.
- Ogni membro dello staff ha il proprio saldo — accreditato quando consegna o chiude un ordine.
- La chiusura del turno genera un report stampabile e trasferisce automaticamente il saldo all'amministratore.
- I documenti (fatture, comande di cucina, report) si personalizzano per ogni azienda, senza bisogno di uno sviluppatore.
Più sedi, un'unica piattaforma
Un ristorante o una catena — lo stesso sistema
- Un'azienda può avere più magazzini/sedi, ciascuna con i propri tavoli, menu, staff e magazzino.
- Lo staff con accesso a più sedi sceglie e cambia il proprio luogo di lavoro direttamente dall'app.
- L'eliminazione dei dati di configurazione (categorie, prodotti, tavoli) è sempre reversibile — i dati finanziari non vengono mai eliminati, se non da un amministratore della piattaforma.
- L'amministratore della piattaforma gestisce ogni azienda, le lingue e le valute della piattaforma, e l'archiviazione dei file per ciascuna.
Report e controllo
Ogni numero spiegabile, ogni azione registrata
- Tre report di vendita: vendite, articoli venduti e camerieri — ciascuno esportabile in Excel.
- Cronologia ordini con ricerca e filtri — per numero, tavolo, articolo, stato o data.
- Un registro di controllo (audit log) traccia ogni azione che riguarda denaro, prezzi o accessi — visibile solo agli amministratori.
- Quasi ogni lista del sistema — dagli acquisti ai saldi — si esporta in Excel o PDF, con i filtri attivi applicati.
Staff e ruoli
- Tre ruoli: amministratore della piattaforma, amministratore dell'azienda e staff — applicati allo stesso modo su schermo e sul server.
- Un amministratore non può eliminare o retrocedere se stesso — un'azienda mantiene sempre almeno un amministratore.
- Lo staff con un saldo attivo non può essere eliminato, per non perdere la tracciabilità del denaro.
Lingue e valuta
- Lingua dell'interfaccia (albanese di default, più inglese e italiano) — estendibile dall'amministratore della piattaforma, senza bisogno di una nuova release.
- Il menu viene tradotto separatamente, nelle lingue attivate da ciascuna azienda.
- I prezzi possono essere mostrati anche in un'altra valuta per il cliente, con un tasso di cambio aggiornato ogni giorno.
Costruito per reggere ogni turno
- Aggiornamenti in tempo reale, senza ricaricare lo schermo
- Ogni operazione monetaria avviene esattamente una volta, anche con più dispositivi che agiscono contemporaneamente
- Sessioni dello staff cifrate
- Accesso basato sui ruoli, applicato su ogni schermata e sul server
- Ogni azione sensibile viene registrata e può essere verificata
- Backup regolari, testati con ripristini reali
Vedilo funzionare nel tuo ristorante
Raccontaci del tuo ristorante e ti mostriamo come si adatta a sala, cucina e cassa.
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