BletaGo
Torna a BletaGo
sqenit
Torna a Introduzione e concetti di base

Che cos'è BletaGo e come funziona?

Che cos'è BletaGo?

BletaGo è una piattaforma integrata per la gestione di ristoranti e bar, che riunisce in un unico ecosistema:

  1. Ordinazione digitale dal tavolo tramite codice QR (senza che il cliente debba scaricare alcuna app).
  2. Sistema di punto vendita digitale (POS) per camerieri e personale di sala.
  3. Pannello di controllo in tempo reale (KDS) con notifiche acustiche e visive in base alle portate.
  4. Gestione completa del magazzino e dell'inventario (materie prime, fatture di acquisto, fatture per perdite e fatture di accompagnamento).
  5. Ciclo giornaliero di cassa (TCR), turni dei camerieri e riconciliazione dei saldi disponibili.
  6. Fatturazione fiscale automatica con calcolo preciso delle aliquote IVA e supporto per più valute.

Come vengono collegati i moduli in un unico flusso operativo?

In un ristorante moderno come il nostro esempio illustrativo Vila Panorama Restaurant & Lounge, ecco come funziona l'intero flusso di lavoro:

[ Klienti në Tavolinë ] --(Skanon QR)--> [ Shikon Menynë Live & Porosit ]
                                                      |
                                     (Dërgohet në çast në kohë reale)
                                                      |
                                                      v
  [ Bordi i Kuzhinës ] <---------------- [ Kasa POS e Kamarierit ]
  (KDS: Fillo -> Gati)                    (Pranon / Modifikon / Shërben)
           |                                          |
  (Zbritet Inventari)                                 v
           |                               [ Mbyllja e Tavolinës ]
           +-----------------------------> [ Fatura Fiskale & QR Tatimor ]

Ristorante Tavolo Sala POS

  1. Scansiona e seleziona: Il cliente si siede in una delle aree del ristorante (ad esempio Veranda con vista, Tavolo 3) e scansiona il codice QR con la fotocamera del telefono. Il menu si apre immediatamente con i prezzi in lek (ALL) o euro (EUR), foto reali e allergeni dichiarati.
  2. Sincronizzazione in sala: Se il ristorante opera in modalità Ordini diretti dei clienti, l'ordine appare immediatamente al bancone del cameriere e sullo schermo della cucina in tempo reale.
  3. Preparazione delle portate: La cucina riceve per prima la Portata 1 (Antipasti/Bevande). Una volta che il piatto è pronto e contrassegnato come "Servito" dal cameriere, il sistema attiva la Portata 2 (Piatti principali).

Lavagna della cucina con scontrini d'ordine in tempo reale

  1. Sconto sugli ingredienti: per ogni piatto venduto, gli ingredienti associati alla sua ricetta vengono scaricati automaticamente dal magazzino corrispondente.
  2. Chiusura e fatturazione: Infine, il cameriere stampa il riepilogo del conto, riscuote il denaro (contanti o carta) e il sistema crea la ricevuta elettronica ufficiale.

Suggerimento: BletaGo funziona completamente nel cloud o su una rete locale, garantendo la massima velocità anche in presenza di un elevato flusso di clienti.