Grafico di movimentazione dei prodotti e analisi dei costi
Scheda prodotto (/admin/inventory/products/{id})
Per ogni articolo in magazzino, BletaGo mantiene una Scheda di movimentazione prodotto.
Cosa contiene la scheda prodotto:
- Stato attuale: Quantità esatta disponibile in magazzino al momento.
- Costo medio ponderato (WAC): Quanto è costata in media al ristorante ogni unità acquistata.
- Soglia minima di allarme: Se le scorte scendono al di sotto di questo valore (ad esempio, al di sotto di 5 kg), il sistema visualizza una notifica sul pannello principale che avvisa della necessità di ordinare urgentemente l'articolo al fornitore.
Tabella cronologica della storia:
La scheda elenca ogni movimento eseguito nel tempo con data, ora e riferimento:
- Acquisto dal fornitore X (+50 kg)
- Vendite dalla Tabella 3 (-0,350 kg)
- Vendite dalla Tabella 1 (-0,700 kg)
- Scheda perdite (danni) (-1,2 kg)
- Trasferimento al punto 2 (-10 kg)
Vantaggi per il responsabile: In caso di sospetto furto o errore umano, la scheda prodotto consente di individuare con precisione il minuto in cui si è verificata qualsiasi discrepanza!