Rimozione degli elementi e autorizzazione del gestore

Polizza di annullamento

Per prevenire abusi dovuti alla cancellazione degli ordini dopo aver ricevuto il pagamento, BletaGo implementa rigide regole di sicurezza:

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Due casi di rimozione:

Caso 1: Rimozione semplice (prima che inizino i preparativi in cucina)

• Se il piatto è stato inviato per errore ma la cucina non ha ancora premuto "Avvia":
  1. Il cameriere tocca il piatto nell'elenco "Sul tavolo" e preme Rimuovi.
  2. Seleziona un motivo dall'elenco rapido:
     • Il cliente ha cambiato idea
     • Il cameriere ha selezionato l'articolo sbagliato
     • Il prodotto viene rifinito in cucina
  3. Il piatto viene tolto dal tavolo e sulla lavagna della cucina compare un avviso rosso con una linea che lo attraversa.

Caso 2: Rimozione con autorizzazione del responsabile (dopo l'inizio dei preparativi)

• Se la cucina ha già premuto "Avvia" o il piatto è contrassegnato come "Servito":
  1. Il cameriere preme Rimuovi elemento.
  2. Il sistema apre la finestra di sicurezza: Autorizzazione del responsabile richiesta.
  3. Il responsabile deve impostare la password del proprio account e fornire una spiegazione dettagliata.
  4. L'azione viene immediatamente registrata nel Registro di controllo con il nome del responsabile che l'ha approvata e la motivazione.
  5. Se il piatto è stato cotto e poi scartato, ciò deve essere registrato anche nel modulo Perdite dell'inventario per giustificare la perdita della materia prima.

Importante: I camerieri non possono eliminare i piatti cucinati senza l'approvazione di un responsabile o di un capoturno.