Report analitico giornaliero e mensile sulle vendite
Rapporto sulle vendite (/admin/reports/sales)
Dati finanziari accurati aiutano il gestore a comprendere le reali prestazioni del ristorante e a prendere decisioni oculate in merito al personale e alle forniture.
Indicatori chiave di prestazione (KPI):
Nella parte superiore del report vengono visualizzati i dati immediati relativi al periodo selezionato:
- Fatturato lordo: Importo totale delle fatture emesse.
- Fatturato netto (IVA esclusa): Il reddito effettivo dell'entità.
- IVA riscossa: l'importo obbligatorio da versare a titolo di imposte.
- Numero totale di tavoli/ordini: Quanti clienti sono stati serviti.
- Valore medio del biglietto:
Xhiroja / Numri i Porosive.
Grafici dettagliati:
- Vendite per fascia oraria: identifica le ore di punta (ad esempio, dalle 13:00 alle 15:00 per il pranzo e dalle 20:00 alle 23:00 per la cena).
- Vendite per categoria: la percentuale di fatturato derivante da piatti principali, pizza, insalate o bevande.
- Piatti più venduti: Elenco dei 10 piatti più apprezzati dai clienti.